le Chateau Peyredoulle, datant du XVIeme siecle, est situe sur une des meilleures croupes argilo-calcaire du Blayais, d'ou son nom de "Pierre Dure" pour Peyreduolle en patois local, et beneficie d'une exposition privilegiee.
Le raisin, recolte a ple pleine maturite, est vinifie en cuves pendant 6 semaines. II est ensuite eleve pendant 8 a 9 mois selon les millesimes. Elegant, agremente d'un beau support tannique qui s'allie parfaitement aves sa structure, ce vin issu de jeunes vignes de la propriete exprime particulierement bien son fruit grace a lelevage en cuves. Une belle longueur en vouche, toute en finesse, en fait le compagnon ideal d'un repas convivial.