Il n'y a pas ou peu de matière dans le pot, et les principaux ingrédients sont des matières premières mijotées, dont il existe deux types: 1) la base de la soupe est légère et le matériau de trempage joue un rôle important. Comme une casserole épicée.Les ingrédients dans la marmite sont déjà cuits, tels que la marmite à tête de poisson, le poêle à mouton, etc. Le feu du poêle n'est utilisé que pour la conservation de la chaleur et l'échaudage des légumes.